nelbistrotlodi✨

Ci sono ricette che non nascono per essere precise. Non hanno grammature perfette, tempi scanditi al minuto o istruzioni troppo ordinate. Nascono in cucina, passano da una mano all’altra, restano scritte su un quaderno con l’inchiostro blu, qualche macchia, poche parole essenziali e tutto il resto affidato alla memoria. Il Polpettone alla Luciana è una di queste. Una ricetta semplice, piena, domestica. Arriva dal quaderno della nonna di Pietro, che insieme alla sua famiglia porta avanti Alce...

Cosa ci fa un filo sulla vetrofania di Nel Bistrot? La risposta non è immediata. Ed è forse proprio questo il punto. Chi passa da via Cavour, nel centro di Lodi, lo vede ancora prima di entrare: un filo chiaro, leggero, disegnato sulla vetrofania di Nel Bistrot. Una linea morbida, quasi sospesa sul vetro. A prima vista potrebbe sembrare un semplice segno grafico, una scelta estetica, un dettaglio pensato per accompagnare lo sguardo. In realtà, quel filo è l’inizio di un racconto. Continua...