Ci sono ricette che non nascono per essere precise. Non hanno grammature perfette, tempi scanditi al minuto o istruzioni troppo ordinate. Nascono in cucina, passano da una mano all’altra, restano scritte su un quaderno con l’inchiostro blu, qualche macchia, poche parole essenziali e tutto il resto affidato alla memoria. Il Polpettone alla Luciana è una di queste. Una ricetta semplice, piena, domestica. Arriva dal quaderno della nonna di Pietro, che insieme alla sua famiglia p

Cosa ci fa un filo sulla vetrofania di Nel Bistrot? La risposta non è immediata. Ed è forse proprio questo il punto. Chi passa da via Cavour, nel centro di Lodi, lo vede ancora prima di entrare: un filo chiaro, leggero, disegnato sulla vetrofania di Nel Bistrot. Una linea morbida, quasi sospesa sul vetro. A prima vista potrebbe sembrare un semplice segno grafico, una scelta estetica, un dettaglio pensato per accompagnare lo sguardo. In realtà, quel filo è l’inizio di un racco